Text: FoodFriends redaktionen
\nBild: Erica Wessman<\/p>\n
<\/p>\n
Efter framg\u00e5ngarna med ett h\u00e5llbart p\u00e5 matkoncept p\u00e5 Fotografiska mus\u00e9et i Stockholm och det senare projektet \u201dRetaste\u201d \u00e4ven det i Stockholm, forts\u00e4tter kocken Paul Svensson att uppm\u00e4rksamma oss om vikten med h\u00e5llbarhet och \u00e5teranv\u00e4ndning.
\nI en SVT-satsning vill Paul Svensson tillsammans med Anne Lundberg belysa ett av v\u00e5ra hetaste \u00e4mnen just nu \u2013 Matsvinnet.
\nI serien bes\u00f6ker b\u00e5de konsumenter, butiker och fabriker f\u00f6r att f\u00e5 deras syn p\u00e5 problemet och en eventuell l\u00f6sning. Man kan \u00e4ven se fram emot recept och tips p\u00e5 vad vi kan g\u00f6ra med det vi annars skull sl\u00e4ngt.<\/p>\n
\u2013 Det \u00e4r helt absurt att vi\u00a0sl\u00e4nger en tredjedel av all mat n\u00e4r v\u00e4rlden sv\u00e4lter och klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna \u00f6kar. Ingen kan g\u00f6ra allt men alla kan g\u00f6ra n\u00e5got, och om\u00a0Matr\u00e4ddarna kan inspirera n\u00e5gra av\u00a0tittarna att sl\u00e4nga mindre mat s\u00e5 blir jag lycklig, s\u00e4ger Anne Lundberg, till Restaurangv\u00e4rlden i en artikel.<\/p>\n
F\u00f6rsta avsnittet kommer den 1 november, hela serien \u00e4r uppdelad i fyra avsnitt.<\/p>\n
<\/p>\n