{"id":2330,"date":"2018-10-30T09:55:31","date_gmt":"2018-10-30T09:55:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodfriends.com\/blog\/?p=2330"},"modified":"2018-10-30T09:56:31","modified_gmt":"2018-10-30T09:56:31","slug":"fira-halloween-med-ljuvligt-god-baileysbakelse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/fira-halloween-med-ljuvligt-god-baileysbakelse\/","title":{"rendered":"Fira Halloween med ljuvligt god Baileysbakelse"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

I samma veva som ho\u0308sten sta\u030ar fo\u0308r do\u0308rren a\u0308r det a\u0308ven dags fo\u0308r ho\u0308gtiden Halloween att go\u0308ra inta\u030ag. Fo\u0308r att fira Halloween lite extra i a\u030ar har Baileys ga\u030att samman med dessertma\u0308staren Magnus Johansson och hans konditori och bageri i Hammarby Sjo\u0308stad. Tillsammans har de tagit fram en ljuvligt god och ho\u0308stig Halloweenbakelse med smaker av pumpa, morot, havtorn och Baileys, vilken kommer att finnas till fo\u0308rsa\u0308ljning pa\u030a konditoriet strax innan och under ho\u0308gtiden.<\/p>\n

\n
\n
\n

\u2013 Baileys a\u0308r en mycket tacksam liko\u0308r att jobba med som konditor. Den kra\u0308migt gra\u0308ddiga konsistensen go\u0308r sig va\u0308ldigt bra i olika bakelser. Vi har tagit fram ett recept som samspelar bra med Baileys klassiska smak och kombinerat detta med eleganta och typiska smaker fo\u0308r ho\u0308sten, sa\u0308ger Magnus Johansson, grundare av Magnus Johansson Bageri & Konditori.<\/p>\n

\n
\n
\n

Bakelsen besta\u030ar av noga utvalda ingredienser – pumpa, havtorn, choklad och en salt dulcekra\u0308m smaksatt med Baileys. Fo\u0308r de som inte har mo\u0308jlighet att ta sig till Hammarby Sjo\u0308stad i Stockholm fo\u0308r att smaka pa\u030a bakverket kan ista\u0308llet enkelt baka receptet hemma.<\/p>\n

\n
\n
\n

Halloweenbakelse med Baileys<\/p>\n

Bakelsen inneha\u030aller alkohol<\/p>\n

Pumpa\/Havtorn\/Morotsbotten<\/p>\n

100 gr pumpapure\u0301 100 gr havtornspure\u0301 50 gr riven morot
\n5 dl socker<\/p>\n

3,5 dl matolja
\n1 msk vitvinsvina\u0308ger 6 dl vetemjo\u0308l
\n0,5 tsk salt
\n1 tsk bikarbonat
\n1\/4 tsk vaniljsocker 2 stora a\u0308gg<\/p>\n

    \n
  1. Smo\u0308rj en bakform med botten pa\u030a 24 cm med smo\u0308r och mjo\u0308l<\/li>\n
  2. Koka pumpan mjuk i la\u0308ttsaltat vatten, sila da\u0308refter bort vattnet<\/li>\n
  3. Mixa sedan pumpan i en mixer med havtornspure\u0301, riv ned moro\u0308tterna och blanda<\/li>\n
  4. Ro\u0308r ut fruktblandningen med sockret, matoljan samt vitvinsvina\u0308gern till en ja\u0308mn smet<\/li>\n
  5. Sikta vetemjo\u0308l, bikarbonat, salt och vaniljsocker och va\u0308nd da\u0308refter ned mjo\u0308let i smeten sa\u030ainga klumpar bildas<\/li>\n
  6. Vispa a\u0308ggen la\u0308tt och va\u0308nd ned dem i smeten till sist, fyll sedan upp smeten isockerkaksformen och baka i 175 grader i ca 90 minuter (dubbelkolla genom att sticka botten fo\u0308r att se om den a\u0308r klar)<\/li>\n<\/ol>\n

    Baileys & mo\u0308rk chokladganache<\/p>\n

    150 gr Baileys Original Irish Cream (17% alkohol) 150 gr gra\u0308dde
    \n50 gr glykos
    \n300 gr mo\u0308rk choklad<\/p>\n

    25 gr smo\u0308r, rumstempererat<\/p>\n

      \n
    1. Va\u0308g upp chokladen i en lite sto\u0308rre ska\u030al eller bunke<\/li>\n
    2. Koka upp gra\u0308dde samt glykos och ha\u0308ll o\u0308ver den mo\u0308rka chokladen, la\u030at blandningen sta\u030a i ca 1-2 minuter<\/li>\n
    3. Blanda da\u0308refter blandningen ordentligt sa\u030a en blank och fin smet uppsta\u030ar, tillsa\u0308tt da\u0308refterBaileys och blanda va\u0308l med en visp eller stavmixer, na\u0308r smeten a\u0308r 32 grader mixar du i\n

      smo\u0308ret<\/li>\n

    4. Plasta va\u0308l och la\u030at sta\u030a i rumstemperatur o\u0308ver natten.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n
      \n
      \n

      Denna bakelse a\u0308r endast fo\u0308r vuxna o\u0308ver 20 a\u030ar.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      I samma veva som ho\u0308sten sta\u030ar fo\u0308r do\u0308rren a\u0308r det a\u0308ven dags fo\u0308r ho\u0308gtiden Halloween att go\u0308ra inta\u030ag. Fo\u0308r att fira Halloween lite extra i a\u030ar har Baileys ga\u030att samman med dessertma\u0308staren Magnus Johansson och hans konditori och bageri i Hammarby Sjo\u0308stad. Tillsammans har de tagit fram en ljuvligt god och ho\u0308stig Halloweenbakelse med smaker […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2332,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2330"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2334,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330\/revisions\/2334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}