N\u00e4sta \u00e5r firar restauranggruppen Urban Deli 10 \u00e5r. Inf\u00f6r tio\u00e5rsjubileum s\u00e5 passar man p\u00e5 att \u00f6ppna en ny bar. Post Bar skall den heta och platsen blir Nytorget i Stockholm. Fokuslampan kommer lysa p\u00e5 naturliga och hantverksm\u00e4ssiga viner som skall serveras p\u00e5 kran och flaska. Dessa serveras till mat som kommer fr\u00e5n en matfilosofi som grundar sig i \u00e5terbruk av egna r\u00e5varor fr\u00e5n egna butiker och\/eller saluhallar.<\/p>\n
En av \u00e4garna, Jesper Weidlitz f\u00f6rklarar Urban delis vision. Jesper f\u00f6rklarar vidare att Baren blir n\u00e4sta steg i utvecklingen och ett komplement till restaurang och butik.<\/p>\n Man kan allts\u00e5 f\u00f6rv\u00e4nta sig hantverksm\u00e4ssiga drycker. Hantverks\u00f6l sj\u00e4lvklart, och naturligt framst\u00e4llda viner som delvis kommer serveras p\u00e5 kran vilket g\u00e5r hand i hand med det Urban Delis l\u00f6fte och v\u00e4rderingar om h\u00e5llbarhet och kvalit\u00e9. Servering fr\u00e5n kran underl\u00e4ttar och sparar tid och ekonomi f\u00f6r producenter, vilket i sin tur ger Post Bar ett mer prisv\u00e4rt vin att servera till sina g\u00e4ster.<\/p>\n I ett pressmeddelande f\u00f6rklarar man matfilosofin s\u00e5h\u00e4r: Den 8 november \u00f6ppnar d\u00f6rrarna och \u00f6ppettider \u00e4r fr\u00e5n kl. 16.00 alla dagar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" N\u00e4sta \u00e5r firar restauranggruppen Urban Deli 10 \u00e5r. Inf\u00f6r tio\u00e5rsjubileum s\u00e5 passar man p\u00e5 att \u00f6ppna en ny bar. Post Bar skall den heta och platsen blir Nytorget i Stockholm. Fokuslampan kommer lysa p\u00e5 naturliga och hantverksm\u00e4ssiga viner som skall serveras p\u00e5 kran och flaska. Dessa serveras till mat som kommer fr\u00e5n en matfilosofi som […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2345,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2344"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2346,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344\/revisions\/2346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>–\u00a0Urban Delis vision \u00e4r att g\u00f6ra matlivet enklare, godare och lyckligare. Vi drivs av nyfikenhet, lekfullhet och att kunna erbjuda n\u00e5got mer. V\u00e5rt egna matlabb, surdegshotellet, br\u00f6d\u00f6let och att vi tar med v\u00e5ra stammisar p\u00e5 svamputflykt \u00e4r olika utryck f\u00f6r v\u00e5ra drivkrafter. <\/em><\/p>\n
\nMatfilosofin vilar p\u00e5 tv\u00e5 grundstenar – \u00e5terbruk och innovativ f\u00f6r\u00e4dling av v\u00e5ra r\u00e5varor fr\u00e5n butik och saluhall. Post Bar kommer att servera mycket gr\u00f6nt och svenskt i s\u00e4song, anv\u00e4nda sig av naturlig smaks\u00e4ttning och traditionella tekniker s\u00e5som torkning, gravning, mj\u00f6lksyrning och fermentering. R\u00e5varorna kommer att st\u00e5 i fokus och f\u00f6rst\u00e4rkas med naturliga smaker och ett enkelt uttryck.\u00a0<\/span><\/p>\n