{"id":2374,"date":"2018-11-09T08:15:57","date_gmt":"2018-11-09T08:15:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodfriends.com\/blog\/?p=2374"},"modified":"2018-11-14T12:38:44","modified_gmt":"2018-11-14T12:38:44","slug":"varlden-dryck-pechuga-av-real-minero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/varlden-dryck-pechuga-av-real-minero\/","title":{"rendered":"V\u00c4RLDEN – Dryck, Pechuga av Real Minero"},"content":{"rendered":"

F\u00f6r en vecka sedan, den 2 november, firades inte bara halloween i utan \u00e4ven \u201dDe d\u00f6das dag\u201d, en stor och viktig religi\u00f6s h\u00f6gtid i Mexiko. H\u00f6gtiden har sitt ursprung i en synkretism mellan de f\u00f6rspanska indiska kulturerna i Mesoamerika och katolicismen.<\/p>\n

Men detta \u00e4r ingen lektion i varken historia eller religion utan ett tillf\u00e4lle att ber\u00e4tta om Real Minero\u2019s fantastiska Mezcal, i detta fall deras Pechuga. Producerad i sm\u00e5 kvantiteter f\u00f6r privat bruk att drickas vid speciella tillf\u00e4llen, som f\u00f6r att fira \u201dDia de los Muertos\u201d till exempel.<\/p>\n

Pechuga g\u00f6r man genom att destillera redan f\u00e4rdig Mezcal tillsammans med en blandning av vilda b\u00e4r och frukter tillsammans med fr\u00f6er och r\u00e5a kycklingbr\u00f6st, just det r\u00e5a kycklingbr\u00f6st!
\nDom r\u00e5a kycklingbr\u00f6sten h\u00e4ngs ovanf\u00f6r destilleringskaret som \u00e5ngar f\u00f6r fullt. Br\u00f6sten \u00e5ngas och kycklingens fettjuicer droppar ner i Mezcal-destillatet. Den h\u00e4r unika metoden, kombinerar smaken fr\u00e5n de vilda frukterna och smaker fr\u00e5n fr\u00f6er och gryn och mjukar upp r\u00f6kigheten och ger en kraftig och distinkt k\u00e4nsla mycket lik Mezcal men med annan ton.<\/p>\n

<\/p>\n

Real Mineros Pechuga \u00e4r en av de b\u00e4sta p\u00e5 marknaden. I framst\u00e4llningen anv\u00e4nder man sig av \u201dAngustfolia Haw Agave\u201d som har f\u00e5tt mogna i 10 \u00e5r innan den destillerats i lerk\u00e4rl.
\nUt\u00f6ver sin fantastiska Perchuga g\u00f6r man s\u00e5klart en oemotst\u00e5ndlig Mezcal, alltid i lerk\u00e4rl som efter lagring f\u00e5r vila i glas-kar i flera m\u00e5nader innan buteljering. Detta ger deras Mezcal en mjukare och \u201dlugnare\u201d smak och karakt\u00e4r.<\/p>\n

Ocks\u00e5 v\u00e4rt att n\u00e4mna \u00e4r att Real Minero st\u00e5r bakom ett av v\u00e4rlden st\u00f6rsta arbetsprogram f\u00f6r att p\u00e5 ett milj\u00f6v\u00e4nligt s\u00e4tt \u00e5terbygga Agaveplantagen. Tillsammans med och med hj\u00e4lp av sin lokala ledning och lokalbefolkning har man lyckats r\u00e4dda flera olika Agave sorter som man tidigare trott vara utd\u00f6da.<\/p>\n

Pris ca 200\u00a0<\/strong>USD<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00f6r en vecka sedan, den 2 november, firades inte bara halloween i utan \u00e4ven \u201dDe d\u00f6das dag\u201d, en stor och viktig religi\u00f6s h\u00f6gtid i Mexiko. H\u00f6gtiden har sitt ursprung i en synkretism mellan de f\u00f6rspanska indiska kulturerna i Mesoamerika och katolicismen. Men detta \u00e4r ingen lektion i varken historia eller religion utan ett tillf\u00e4lle att […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2379,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2374"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2395,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2374\/revisions\/2395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}