Idag \u00e4r f\u00f6rsta dagen tillbaka p\u00e5 jobbet f\u00f6r m\u00e5nga. Vare sig du st\u00e5r bakom baren, vid stekbordet eller putsar glas n\u00e5gonstans s\u00e5 finns det m\u00e5nga som k\u00e4nner visst motst\u00e5nd att komma tillbaka efter en ledighet. Restaurangbranschen har dock \u201dturen\u201d att komma in i en lugnare period. Det \u00e4r en bra tid f\u00f6r reflektion tycker jag. Att reflektera \u00f6ver vad man vill f\u00e5 ut av det kommande \u00e5ret. Vare sig man \u00e4r n\u00f6jd eller missn\u00f6jd med \u00e5ret som g\u00e5tt s\u00e5 finns det mycket gott att h\u00e4mta. Enligt sociala medier verkar m\u00e5nga av er haft ett motigt 2018, vilket skapar bra f\u00f6ruts\u00e4ttningar inf\u00f6r 2019. G\u00f6r om g\u00f6r r\u00e4tt som man brukar s\u00e4ga.<\/p>\n
S\u00e5 vad har vi p\u00e5 FoodFriends f\u00f6r f\u00f6rv\u00e4ntningar inf\u00f6r det kommande \u00e5ret? Vi hoppas p\u00e5 ett h\u00e4ndelserikt \u00e5r s\u00e5klart. \u00c4nnu mer innovation fr\u00e5n alla er d\u00e4rute. Vi \u00e4lskar att se drivet fr\u00e5n den yngre generationen blandas med erfarenheten fr\u00e5n den \u00e4ldre.
\nNya trender fr\u00e5n nya st\u00e4der b\u00e5de fr\u00e5n Sverige och fr\u00e5n den internationella krogscenen. Hur skall vi angripa den konstant \u00f6verh\u00e4ngande fr\u00e5gan om milj\u00f6p\u00e5verkan? Kommer vi f\u00e5 se ytterligare f\u00f6rb\u00e4ttringar inom j\u00e4mst\u00e4lldhet i restaurangbranschen? Och vilka blir det nya trenderna?<\/p>\n
Vad kan man d\u00e5 f\u00f6rv\u00e4nta sig av FoodFriends?<\/p>\n
Vi r\u00e4knar med att forts\u00e4tta utvecklas och vi st\u00e4ller h\u00f6ga krav p\u00e5 oss sj\u00e4lva, och vi r\u00e4knar med att ha er med p\u00e5 resan. Under det kommande \u00e5ret skall vi forts\u00e4tta dela med oss av v\u00e5ra \u00e5sikter och f\u00f6rhoppningsvis b\u00e5de kunna ge svar och utbilda, men ibland ocks\u00e5 vara dom som ger br\u00e4nsle \u00e5t diskussioner och debatter. Det h\u00e4nder att vi har h\u00f6gt i tak f\u00f6r det tycker vi beh\u00f6vs och till viss m\u00e5n saknas i v\u00e5r bransch. M\u00e5nga \u00e4r nog r\u00e4dda f\u00f6r att s\u00e4ga till eller ifr\u00e5n, f\u00f6r man \u00e4r r\u00e4dd f\u00f6r vad resten av etablissemanget skall s\u00e4ga. Att visa sin passion och st\u00e5 f\u00f6r sina \u00e5sikter \u00e4r bland det finaste vi har och en av grunderna till varf\u00f6r m\u00e5nga valde krogen fr\u00e5n f\u00f6rsta b\u00f6rjan.<\/p>\n
Det blir fler och st\u00f6rre reportage och mer l\u00e5ngl\u00e4sning f\u00f6r de riktigt h\u00e4ngivna. Men \u00e4ven korta sm\u00e5 notiser n\u00e4r vi bara vill dela med oss av n\u00e5got vi tycker \u00e4r intressant.<\/p>\n
Vi skall tipsa om v\u00e5ra favoriter, st\u00e4llen d\u00e4r man kan \u00e4ta eller dricka eller bara vara.
\nOch belysa personer som g\u00f6r bra saker och p\u00e5verkar oss, personer som g\u00f6r p\u00e5 sitt s\u00e4tt eller bara p\u00e5 ett annat s\u00e4tt.<\/p>\n
S\u00e5 h\u00e5ll i er 2019, nu k\u00f6r vi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Idag \u00e4r f\u00f6rsta dagen tillbaka p\u00e5 jobbet f\u00f6r m\u00e5nga. Vare sig du st\u00e5r bakom baren, vid stekbordet eller putsar glas n\u00e5gonstans s\u00e5 finns det m\u00e5nga som k\u00e4nner visst motst\u00e5nd att komma tillbaka efter en ledighet. Restaurangbranschen har dock \u201dturen\u201d att komma in i en lugnare period. Det \u00e4r en bra tid f\u00f6r reflektion tycker jag. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2575,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2572"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2576,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2572\/revisions\/2576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}