Idag korade Dagens Nyheter Stockholms b\u00e4sta barer, restauranger och kaf\u00e9er p\u00e5 Caf\u00e9 Opera. H\u00e4r \u00e4r alla vinnarna med sina motiveringar.<\/p>\n
Motivering:<\/strong>\u00a0H\u00e4r lockar man fram det absolut b\u00e4sta ur de enklaste rovorna och de finaste smaks\u00e4ttarna, medan slitna begrepp som \u201dk\u00e4rlek till r\u00e5varorna\u201d och \u201dkunskap om hantverket\u201d f\u00e5r en ny och djupare inneb\u00f6rd. Det \u00e4r varmt, v\u00e4nligt, vackert \u2013 och en upplevelse i v\u00e4rldsklass.<\/p>\n Motivering:<\/strong>\u00a0Med avstamp i den svenska mattraditionen g\u00f6r teamet bakom \u00e5rets vinnare i mellanklassen varje bes\u00f6k till ett h\u00e4rligt smak\u00e4ventyr. I den lummiga matsalen m\u00f6ts lekfullhet och kompetens och som g\u00e4st \u00e4r det bara att dras med. Det \u00e4r ett riktigt hantverk, helt enkelt.<\/p>\n Motivering:<\/strong>\u00a0Vinnaren i budgetklassen visar att snabb mat inte beh\u00f6ver vara oengagerad eller fantasil\u00f6s. Tv\u00e4rtom! H\u00e4r lagas alla r\u00e4tter med en omsorg och generositet l\u00e5ngt \u00f6ver det vanliga. Att man dessutom bidrar till att bredda Stockholms smakpalett g\u00f6r upplevelsen \u00e4nnu b\u00e4ttre.<\/p>\n Motivering:<\/strong>\u00a0En gourmetdestination i en undang\u00f6md vr\u00e5, cocktails \u2013 och lika seri\u00f6st komponerade mocktails som utmanar traditioner. Till \u00e5rets guldrakebar g\u00e5r vi f\u00f6r att umg\u00e5s och uppleva den vida v\u00e4rldens smaker, snyggt serverade med hantverkskunnande i botten och finess p\u00e5 toppen.<\/p>\n Motivering:<\/strong>\u00a0Att sticka ut i Stockholms kaf\u00e9utbud \u00e4r sannerligen inte l\u00e4tt. Men ambitionen, kreativiteten och omsorgen om g\u00e4sterna g\u00f6r att vi vill \u00e5terv\u00e4nda om och om igen. Kanske \u00e4r det utsikten. Kanske \u00e4r det kaffet, eller pannkakstravarna? Eller s\u00e5 \u00e4r det att vi trivs, helt enkelt.<\/p>\n \u25a0\u00a0Fredrik Eriksson<\/strong>. \u201dI hans krogv\u00e4rld \u00e4r alla v\u00e4lkomna.\u201d<\/p>\n \u25a0\u00a0Bio\/Bistro Capitol.<\/strong>\u00a0\u201dDet f\u00f6rsta riktigt lyckade \u00e4ktenskapet mellan kvartersbiograf och krog.\u201d<\/p>\n \u25a0\u00a0Sensum.\u00a0<\/strong>\u201dNjut av maten \u2013\u00a0och av att kunna prata med dina v\u00e4nner.\u201d<\/p>\n Motivering:<\/strong>\u00a0Vinnarna av Gulddrakens stipendium Framtidsdraken vet vad de vill, de har ett m\u00e5l och en utstakad plan f\u00f6r hur de ska ta sig dit. Det visar p\u00e5 en passion och en vilja att fr\u00e4mja restaurangbranschen \u2013 och tillr\u00e4ckligt med sj\u00e4lvf\u00f6rtroende f\u00f6r att n\u00e5 sina m\u00e5l.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Idag korade Dagens Nyheter Stockholms b\u00e4sta barer, restauranger och kaf\u00e9er p\u00e5 Caf\u00e9 Opera. H\u00e4r \u00e4r alla vinnarna med sina motiveringar. Krog lyx: Oaxen krog Motivering:\u00a0H\u00e4r lockar man fram det absolut b\u00e4sta ur de enklaste rovorna och de finaste smaks\u00e4ttarna, medan slitna begrepp som \u201dk\u00e4rlek till r\u00e5varorna\u201d och \u201dkunskap om hantverket\u201d f\u00e5r en ny och djupare […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2941,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-2940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sverige"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2940"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2945,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2940\/revisions\/2945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Krog mellan: Hantverket<\/h2>\n
Krog budget: The Fishery, Brunkebergstorg<\/h2>\n
Bar: Videg\u00e5rd<\/h2>\n
Kaf\u00e9: Gast<\/h2>\n
Hederspriser:<\/h2>\n
Framtidsdraken: Vilma Peregi och Love Dahl<\/h2>\n