De flesta som l\u00e4ser artiklarna p\u00e5 FoodFriends k\u00e4nner s\u00e4kert till Alinea, restaurangen i Chicago som l\u00e4nge vart l\u00e5ngt uppe p\u00e5 listorna \u00f6ver v\u00e4rldens b\u00e4sta restauranger.\u00a0Har man dessutom sett Chef\u2019s Table avsnittet med Grant Achatz, \u00e4gare och exc. chef, missade man antagligen inte den karismatiske del\u00e4garen och CEO:n, Nick Kokonas.<\/p>\n
Nick Kokonas verkar vara en aktiv del\u00e4gare som \u00e4r intresserad och engagerad i alla restauranger han har intressen i. Men den h\u00e4r g\u00e5ngen har han kanske vart lite f\u00f6r engagerad. Det har nyligen utbrutit lite av en meningsskiljaktighet mellan just Kokonas och Cat Cora.\u00a0Cat Cora \u00e4r kanske inte lika k\u00e4nd f\u00f6r oss i Sverige s\u00e5 h\u00e4r kommer en liten sammanfattning;<\/p>\n
Cathrine Anna \u201dCat\u201d Cora <\/strong>f\u00f6dd i Jackson, Mississippi. Hennes Pappa var grek och med hennes grekiska arv har hon delvis byggt sin karri\u00e4r. Hon \u00e4r mest k\u00e4nd f\u00f6r sin medverkan i \u201dIron Chef America\u201d som gick p\u00e5 Food Network, samt att hon \u00e4r en av v\u00e4rdarna i \u201dAround the World in 80 Plates\u201d Hon har skrivit flera kokb\u00f6cker och \u00e4r utbildad p\u00e5 bland annat\u00a0\u201dThe Culinary Institute of America\u201d. Hon har ocks\u00e5 flera restauranger i anslutning till flygplatser i USA samt har eller haft partnerskap med Macy\u2019s och Disney. Hon \u00e4r \u00e4ven en talesperson f\u00f6r Unicef och \u00e4r numera inkluderad i \u201dAmerican Academy of Chefs\u00ae\u201d Hall of Fame.\u00a0Listan \u00e4r l\u00e5ng och gedigen, inte samma inriktning som Nick Kokonas med andra ord men definitivt n\u00e5gon som f\u00e5r och tar mycket uppm\u00e4rksamhet i den amerikanska kulinariska v\u00e4rlden. Hur som helst, meningsskiljaktigheten i det h\u00e4r fallet \u00e4r Cat\u2019s misslyckade bes\u00f6k p\u00e5 Alinea och Nick\u2019s d\u00e5liga s\u00e4tt at sk\u00f6ta det p\u00e5.<\/p>\n Vad som h\u00e4nde var att Cat\u2019s assistent hade bokat bord \u00e5t Cat p\u00e5 Nick\u2019s restaurang (Alinea), men hon d\u00f6k inte upp i tid, utan kom kv\u00e4llen efter och ville har ett bord, och n\u00e4r hon blev nekad p\u00e5 grund av plats s\u00e5 tog det fart. Det slutade med att Cat\u2019s l\u00e5ngfinger anv\u00e4ndes och eventuellt h\u00f6jda r\u00f6ster h\u00f6rdes. Mer detaljer om vad som skedde finns att tillg\u00e5 via l\u00e4nk.<\/p>\n Jag f\u00f6rst\u00e5r ocks\u00e5 att det skriks utanf\u00f6r entr\u00e9er till diverse nattklubbar eller andra trendk\u00e4nsliga st\u00e4llen runt om i landet. Det skriks om vem som k\u00e4nner vem och hur viktig man \u00e4r som g\u00f6r att man b\u00f6r sl\u00e4ppas in. Men det \u00e4r inte samma sak tycker jag.\u00a0Hade det inte vart roligare om Alexandra Zazzi hade st\u00e5tt och pekat finger utanf\u00f6r Frantz\u00e9n en l\u00f6rdagskv\u00e4ll? Sedan hade Bj\u00f6rn delat med sig p\u00e5 sociala medier dagen efter som hans tankar om Zazzi\u2019s upptr\u00e4dande. Eller \u00e4r v\u00e5ra mat-k\u00e4ndisar f\u00f6r kalla och tillbakadragna?\u00a0Visst finns det h\u00f6gljudda profiler i branschen, men det hade v\u00e4l vart kul om vi fick lite mer insyn i vad v\u00e5ra kulinariska celebriteter egentligen tycker?\u00a0Vi \u00e4r ju s\u00e5 otroligt duktiga p\u00e5 att laga mat, v\u00e4lja vin och ta hand om krogg\u00e4sterna, men \u00e4nnu lite mer passion och \u00e5siktsfrihet hade jag gillat.<\/p>\n Tills den dagen kommer kan rekommendera er som \u00e4r nyfikna p\u00e5 internationellt restaurangskvaller att kolla in l\u00e4nkarna. Underh\u00e5llande tycker jag!<\/p>\n <\/p>\n Alinea Restaurant<\/a><\/strong><\/p>\nMen tillbaka till den inledande fr\u00e5gan, varf\u00f6r h\u00e4nder inte detta i Sverige?<\/h5>\n
\nCat Cora -First Female Iron Chef<\/a><\/strong><\/p>\n
\n<\/strong>In the Alinea vs. Cat Cora Battle, Everybody Loses<\/a>
\nEater.com<\/strong><\/p>\n