{"id":3497,"date":"2019-05-22T10:46:28","date_gmt":"2019-05-22T10:46:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodfriends.com\/blog\/?p=3497"},"modified":"2019-05-22T11:49:45","modified_gmt":"2019-05-22T11:49:45","slug":"vidga-dina-vyer-jobba-ombord-pa-superyacht-och-upplev-en-varld-du-inte-trodde-fanns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/vidga-dina-vyer-jobba-ombord-pa-superyacht-och-upplev-en-varld-du-inte-trodde-fanns\/","title":{"rendered":"Vidga Dina Vyer! Jobba Ombord p\u00e5 Superyacht och Upplev en V\u00e4rld Du inte Trodde Fanns"},"content":{"rendered":"

Ibland funderar man kanske p\u00e5 vad man skulle kunna anv\u00e4nda sina restaurangtalanger till om man vill vidga sina vyer lite. Man kan till exempel g\u00f6ra en vinter- eller sommars\u00e4song. Det ger ofta lite perspektiv p\u00e5 vardagen och bra m\u00f6jligheter att tr\u00e4ffa nytt roligt folk och l\u00e4ra sig nya saker. I m\u00e5nga fall finns det ocks\u00e5 massa roligt ut\u00f6ver arbetet som skid\u00e5kning under en vinters\u00e4song eller sol och bad under en sommars\u00e4song. Man f\u00e5r minnen f\u00f6r livet, tj\u00e4nar ofta bra eftersom man jobbar h\u00e5rt och intensivt under en kort period, f\u00f6r att inte tala om all fest.<\/h4>\n

Vill man inte jobba s\u00e4song kan man testa ett annat omr\u00e5de inom branschen. Kanske jobba i k\u00f6ket om man annars jobbar i matsalen, eller s\u00e5 k\u00e4nns det som man skulle passa b\u00e4ttre f\u00f6r en administrativ roll. Alla stora restauranggrupper har idag en gren som sk\u00f6ter marknadsf\u00f6ring, ekonomi, bokning eller administration. Vill man stanna i branschen l\u00e4nge \u00e4r det viktigt att man antingen skaffar sig f\u00f6rdjupade kunskaper inom ett specifikt omr\u00e5de och p\u00e5 det s\u00e4ttet g\u00f6r sig attraktiv och viktig f\u00f6r arbetsgivare, eller s\u00e5 skaffar man sig bred kunskap om alla branschens avdelningar. \u00c4ven om man inte vill eller har talang f\u00f6r arbete i k\u00f6ket till exempel, \u00e4r det viktigt att veta hur det fungerar d\u00e4r f\u00f6r att kunna underl\u00e4tta och hj\u00e4lpa till n\u00e4r det blir fullt hus. Likas\u00e5 om man en dag vill arbeta med drift eller ha ett \u00f6vergripande ansvar \u00f6ver hela restaurangen eller rent av hela f\u00f6retaget s\u00e5 \u00e4r det av viktigt att man har erfarenhet och kunskap fr\u00e5n flera olika delar av branschen.<\/p>\n

N\u00e5got som ofta sl\u00e5r h\u00f6gt hos arbetsgivare \u00e4r internationell erfarenhet<\/div>Arbetar man i en storstad har man s\u00e4kert mycket internationella g\u00e4ster. Att kunna ge dem det lilla extra genom att visa att man har f\u00f6rst\u00e5else f\u00f6r deras kultur eller vad de f\u00f6redrar h\u00f6jer niv\u00e5n p\u00e5 servicen ytterligare. Har man dessutom plockat upp lite spr\u00e5kkunskaper fr\u00e5n utlandet har man en extra USP att plocka fram. Men kanske fr\u00e4mst av allt ger dig internationell erfarenhet kunskaper om andra hur andra l\u00e4nder och kulturer arbetar och anpassar sig till marknaden. \u00c4ven om Sverige \u00e4r ett mycket kompetent land inom gastronomi och vi ligger i framkant inom flera omr\u00e5den, s\u00e5 finns det alltid saker vi kan f\u00f6rb\u00e4ttra eller nya saker att l\u00e4ra.<\/p>\n

N\u00e5got som \u00e4r ganska ovanligt f\u00f6r oss svenskar att testa p\u00e5 \u00e4r Yachting<\/strong>, allts\u00e5 att jobba p\u00e5 en lyxjakt. Detta blandas ofta ihop med att arbeta p\u00e5 en s\u00e5 kallad lyxkryssare som g\u00e5r mellan fasta hamnar runt medelhavet, Karibien eller rent av \u00f6ver hela v\u00e4rlden. Lyxkryssare eller \u201dCruise ships\u201d som de heter inom branschen kan mer liknas med Finlandsf\u00e4rjorna mellan Stockholm och just Finland, eller Stenab\u00e5tarna som g\u00e5r fr\u00e5n G\u00f6teborg p\u00e5 v\u00e4stkusten, men i mycket st\u00f6rre skala och oftast med mycket h\u00f6gre standard. Fast Yachting \u00e4r n\u00e5got helt annat.<\/p>\n

Varf\u00f6r skulle du jobba p\u00e5 en b\u00e5t? Du \u00e4r ju en restaurangare…<\/strong>
\nEnklaste s\u00e4ttet att f\u00f6rst\u00e5 \u00e4r att t\u00e4nka sig ett flytande femstj\u00e4rnigt hotell. Standarden \u00e4r otroligt h\u00f6g och i de flesta fall finns det inga utrymmen f\u00f6r misstag. Anledningen \u00e4r s\u00e5klart f\u00f6r att de som \u00e4ger eller hyr en yacht av den h\u00e4r storleken eller klassen f\u00f6rv\u00e4ntar sig endast det b\u00e4sta och dom lever oftast i en v\u00e4rld d\u00e4r ingenting \u00e4r om\u00f6jligt. S\u00e5 var beredd p\u00e5 att st\u00e5 i givakt och f\u00f6rv\u00e4nta dig konstiga \u00f6nskem\u00e5l. Men precis som med hotell finns det sj\u00e4lvklart b\u00e5tar av olika storlekar och status. F\u00f6r att den skall vara aktuell f\u00f6r dig att arbeta p\u00e5 \u00e4r det viktigt att du vet vart du skall sikta. Kommer man fr\u00e5n restaurangbranschen och saknar erfarenhet fr\u00e5n b\u00e5tindustrin s\u00e5 finns det egentligen tv\u00e5 arbetsomr\u00e5den, k\u00f6ket eller servering.<\/p>\n

Det finns i vissa fall positioner d\u00e4r man har b\u00e5de uppgifter i baren och servering samt arbete p\u00e5 d\u00e4ck (allts\u00e5 p\u00e5 b\u00e5tens olika utomhus omr\u00e5den) men dom jobben \u00e4r ovanliga.<\/p>\n

Enkelt s\u00e5 kan man dela in b\u00e5tarna p\u00e5 f\u00f6ljande s\u00e4tt;
\n<\/strong><\/p>\n

Liten<\/p>\n