Listor, listor och \u00e5ter listor. Vem \u00e4r b\u00e4st p\u00e5 att utn\u00e4mna de b\u00e4sta restaurangerna, kockarna, serviceupplevelserna, omgivningarna och s\u00e5 vidare? Ja det kan nog bara du svara p\u00e5. Idag f\u00e5r man v\u00e4lja sj\u00e4lv vem man vill lyssna p\u00e5 och vems ord och bed\u00f6mning som v\u00e4ger tyngst.\u00a0Vi kan bara rapportera, och ibland tycka lite… men du avg\u00f6r.\u00a0S\u00e5 nu rapporterar vi om att Food&Wine.com tillsammans med Travelandleisure.com har g\u00e5tt ihop f\u00f6r att utn\u00e4mna v\u00e4rldens 30 b\u00e4sta restauranger.<\/p>\n
De skriver sj\u00e4lva att f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen n\u00e5gonsin s\u00e5 har F&W och T+L blivit partners med en ambiti\u00f6s och sp\u00e4nnande ny plattform. Kurerad av en anonym kritiker som reser runt v\u00e4rlden f\u00f6r att uppt\u00e4cka alla \u201dmust visits right now\u201d som de utrycker det. Det handlar lika mycket om destinationen som maten och man vill belysa de mest f\u00e4rgstarka delarna av varje st\u00e4lle och f\u00e5nga matupplevelsen som till fullo uttrycker kulturen av landet, staden eller regionen.<\/p>\n
Vidare skriver de att listan \u00e4r kurerad av James Beard-prisvinnaren Besha Rodell. Jag antar att vi skall f\u00f6rst\u00e5 det som hon har varit den anonyma kritikern. Besha har rapporterat och skrivit om mat och kultur i n\u00e4stan 20 \u00e5r, fr\u00e5n flera st\u00e4der \u00f6ver tv\u00e5 kontinenter. I skrivande stund \u00e4r hon New York Times matskribent p\u00e5 den australiensiska avdelningen.<\/p>\n
Rodell tog emot rekommendationer fr\u00e5n en global panel av experter fr\u00e5n restaurangbranschen och kulinariska personligheter som de sj\u00e4lva s\u00e4ger. Under loppet av fyra m\u00e5nader bes\u00f6kte hon 81 restauranger i 24 l\u00e4nder \u00f6ver 6 kontinenter. Bodde p\u00e5 37 hotell och samlade ihop 279 flygtimmar f\u00f6r att utr\u00f6na en lista av 30 restauranger.\u00a0Efter den inledningen \u00e4r man ju ganska sugen p\u00e5 att veta hur listan ser ut. Och det har vi s\u00e5klart fixat f\u00f6r dig. D\u00e4remot har dom kr\u00e5nglat till det lite genom att visa Nordamerika, Sydamerika, Afrika och Mellan\u00f6stern hos Food&Wine och Asien, Australien och Europa hos Travel + Leisure.<\/p>\n
S\u00e5 vill du veta vilka som blev utn\u00e4mnda, samt om vi fick med n\u00e5gon fr\u00e5n Sverige eller inte, kolla resultaten via l\u00e4nkarna nedan. Sen \u00e4r det upp till dig att h\u00e5lla med eller inte.<\/p>\n
<\/p>\n
World’s Best Restaurants<\/a>,\u00a0Foodandwine.com<\/strong><\/em><\/p>\n