Kanske inte riktigt r\u00e4tt tid p\u00e5 \u00e5ret att skriva om ros\u00e9, men n\u00e4r ett k\u00e4nt varum\u00e4rke vill sl\u00e5 sig in p\u00e5 dryckesmarknaden kan vi inte undg\u00e5 att uppm\u00e4rksamma det. Ros\u00e9viner har haft en brokig karri\u00e4r de senaste \u00e5ren, vissa s\u00e4ger att antingen gillar man det eller s\u00e5 g\u00f6r man inte det. Medan andra h\u00e4vdar att s\u00e5dana uttalanden grundar sig i ett ointresse att ta sig ytterligare en del av den komplexa v\u00e4rlden med vin. Jag personligen faller nog n\u00e4rmast den sista gruppen m\u00e4nniskor. Ros\u00e9viner borde f\u00e5 mer tid i rampljuset tycker jag. Det finns en hel v\u00e4rld av rosa viner som alla har sina perfekta tillf\u00e4llen och kan matchas med det mesta som serveras, beroende p\u00e5 karakt\u00e4r, druva, region och producent. Men nu skall detta inte handla om ros\u00e9 i allm\u00e4nhet utan snarare en ros\u00e9 i synnerhet, n\u00e4mligen den som skall produceras av Chanel.<\/p>\n
Som ett av v\u00e4rldens fr\u00e4msta och mest erk\u00e4nda modehus, som dessutom har sina r\u00f6tter i Frankrike, \u00e4r det p\u00e5 tiden att man tar \u00f6ver en ving\u00e5rd i Provence. Efter mycket f\u00f6rhandlande har Chanel-gruppen f\u00f6rv\u00e4rvat Domaine de l’Ile. Ving\u00e5rden ligger p\u00e5 den lilla \u00f6n Porquerolles alldeles utanf\u00f6r franska sydkusten nedanf\u00f6r Provence. Den organiska ving\u00e5rden p\u00e5 75 tunnland producerar b\u00e5de vita, r\u00f6da och ros\u00e9 viner men den rosa juicen st\u00e5r f\u00f6r cirka 70 procent av den \u00e5rliga produktionen.<\/p>\n
Tanken \u00e4r inte att f\u00f6r\u00e4ndra n\u00e5got utan att forts\u00e4tta med samma fantastiska arbete som den tidigare \u00e4garen S\u00e9bastien Le Ber, st\u00e5tt f\u00f6r, detta uttalande fr\u00e5n Nicolas Audebert, Chanels f\u00f6rsta vinmakare i en intervju med Wine Spectator.<\/p>\n
“S\u00e9bastien has been looking to sell for two years. His choice to sell to us was because we aren’t coming in with a different plan\u2026 We don’t want to change the varieties, but the proportion could be slightly different.” <\/em><\/strong><\/p>\n Audebert\u00a0forts\u00e4tter, och han s\u00e4ger \u00e4ven att planen \u00e4r att forts\u00e4tta fokusera p\u00e5 ros\u00e9viner, men \u00e4r f\u00f6rv\u00e4ntansfull inf\u00f6r att se vad man skulle kunna \u00e5stadkomma med en produktion av mera vitt. Enligt The Drinks Buisness, s\u00e5 kommer tidigare \u00e4garen Le Ber forts\u00e4tta inneha en liten del av \u00e4gandet.<\/p>\n Detta \u00e4r dock inte Chanels f\u00f6rsta \u00e4ventyr i vinbranschen. Det privat\u00e4gda franska f\u00f6retaget har fyra andra ving\u00e5rdar. Chateau Rauzan-S\u00e9gla som man k\u00f6pte 1994, Chateau Canon skaffade man 1996 och Chateau Berliquet sedan 1997 alla i Bordeaux. Det fj\u00e4rde ligger i Kaliforniens Napa Valley, St. Sup\u00e9ry Estate Vineyards and vinery, som man f\u00f6rv\u00e4rvade 2015. Men \u00e4ven om det \u00e4r avsiktligt gjort eller inte s\u00e5 \u00e4r detta Chanels f\u00f6rsta ving\u00e5rd med fokus p\u00e5 rosa viner, vilket tyder p\u00e5 att ros\u00e9 kan f\u00e5 ett rej\u00e4lt uppsving de kommande \u00e5ren, i alla fall tills Chanel kommer p\u00e5 andra tankar..<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kanske inte riktigt r\u00e4tt tid p\u00e5 \u00e5ret att skriva om ros\u00e9, men n\u00e4r ett k\u00e4nt varum\u00e4rke vill sl\u00e5 sig in p\u00e5 dryckesmarknaden kan vi inte undg\u00e5 att uppm\u00e4rksamma det. Ros\u00e9viner har haft en brokig karri\u00e4r de senaste \u00e5ren, vissa s\u00e4ger att antingen gillar man det eller s\u00e5 g\u00f6r man inte det. Medan andra h\u00e4vdar att […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4653,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[14,18],"tags":[],"class_list":["post-4649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varlden","category-branch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4649"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4665,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649\/revisions\/4665"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}