Dags f\u00f6r ett litet restips igen kanske?
\nF\u00f6r den lite mer milj\u00f6medvetna resen\u00e4ren f\u00f6resl\u00e5r vi nu huvudstaden i v\u00e5rt lilla grannland, Danmark. Hit, till K\u00f6penhamn g\u00e5r b\u00e5de buss och t\u00e5g, och f\u00f6r er som \u00e4r oroliga f\u00f6r k\u00f6er och trubbel med de nya gr\u00e4nskontrollerna, kan jag ber\u00e4tta att de inte skapat n\u00e5gra direkta problem \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge. Jag var sj\u00e4lv i K\u00f6penhamn f\u00f6rra veckan och m\u00e4rkte knappt av dem.<\/p>\n
Veckan tips \u00e4r en guide gjord av v\u00e5ra kompisar p\u00e5 Eater.com. H\u00e4r har de listat vilka de tycker \u00e4r de b\u00e4sta och viktigaste st\u00e4llena du inte f\u00e5r missa, 38 stycken blev det till slut.<\/p>\n
H\u00e4r finns allt fr\u00e5n vad de kallar f\u00f6r \u201dl<\/em>avish smorrebr\u00f8d sandwiches\u201d<\/em> till \u201dshow-stopping schnitzel\u201d. <\/em>Redaktionen p\u00e5 Eater s\u00e4ger sj\u00e4lva att det aldrig har funnits en b\u00e4ttre tid att \u201d\u00e4ta sig igenom K\u00f6penhamn\u201d \u00e4n nu. Det vet jag inte om jag h\u00e5ller med om men hur som helst \u00e4r det v\u00e4ldigt bra just nu. \u00c4ven om det var NOMA och Rel\u00e6 med flera som lade grunden till viss del s\u00e5 finns det idag en uppsj\u00f6 av restauranger i v\u00e4rldsklass. Som de \u00e4ven understryker i guiden s\u00e5 finns det m\u00e5nga unga kockar som flockat till den danska huvudstaden f\u00f6r att pr\u00f6va vingarna. Flera som \u00e4ven tagit v\u00e4gen via de stora restaurangerna och nu vill dom testa nya tekniker och skriva mathistoria p\u00e5 sitt s\u00e4tt. Detta skapar fler roliga koncept och matupplevelser, samtidigt som det l\u00e4gger viss press p\u00e5 det befintliga kr\u00f6garna och kockarna.<\/p>\n Idag delar b\u00e5de NOMA, Rel\u00e6 och Amass staden med framst\u00e5ende och internationellt erk\u00e4nda Hart Bageri och Juno samt n\u00e5gra av Europas b\u00e4sta vinbarer som till exempel Ved Stranden 10 och Den Vandrette. F\u00f6r att inte tala om alla otroligt bra krogar som lagar mat med inspiration fr\u00e5n Asien och Sydamerika och FoodFriends egen favorit Torvehallerne, en fantastisk saluhall och foodcourt.\u00a0S\u00e5 nu \u00e4r det bara att k\u00f6ra, sl\u00e4ng ner ullrocken och halsduken, p\u00e5 med sk\u00f6na skor och packa v\u00e4skan. K\u00f6penhamn \u00e4r perfekt den h\u00e4r tiden p\u00e5 \u00e5ret.<\/p>\n Jag sl\u00e4nger in ett extra tips f\u00f6r er som kanske bes\u00f6ker staden f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen, Cykla! Staden \u00e4r uppbyggd efter cykling. Mer \u00e4n 55 procent av den lokala befolkningen anv\u00e4nder sin cykel till n\u00e4sta allt. Cykelbanorna \u00e4r fantastiska och gemenskapen \u00e4r grym. Med cykeln blir det inte bara billigare att ta sig runt, det blir s\u00e5klart \u00e4ven milj\u00f6v\u00e4nligare. Och helt pl\u00f6tsligt \u00e4r det enkelt att ta sig till NOMA och hela Refshale\u00f8en.<\/p>\n Ingen cykel? Inget problem. I K\u00f6penhamn finns ByCyklen.dk. Registrera dig enkelt och sedan \u00e4r det bara att plocka upp en vid en station. De drivs delvis av el s\u00e5 du beh\u00f6ver inte ens ta i. P\u00e5 styret finns en digital sk\u00e4rm med bra kartor och tips, samt batteriindikator.<\/p>\n S\u00e5 nu kan du k\u00f6ra, eller cykla.. Hela Guiden finns via l\u00e4nken.<\/p>\n