Vem \u00e4r Marc Veyrat undrar du kanske d\u00e5, men om jag s\u00e4ger kocken som har st\u00e4mt Michelinguiden f\u00f6r att de degraderat hans restaurang fr\u00e5n tre stj\u00e4rnor till tv\u00e5 s\u00e5 kanske det ringer en klocka.<\/p>\n
Bakgrunden till st\u00e4mningen \u00e4r lite mer invecklad \u00e4n s\u00e5, men egentligen g\u00e5r det ut p\u00e5 att Michelinguiden, bland annat klagat p\u00e5 Veyrats \u201dthree-cheese souffle\u201d. Klagan var att f\u00e4rgen p\u00e5 suffl\u00e9n hade en djup gul f\u00e4rg vilket f\u00f6r inspekt\u00f6rerna betydde att Veyrat anv\u00e4nt Cheddar som en av ostarna, medans Veyrat f\u00f6rklarat att det \u00e4r saffran som ger suffl\u00e9n sin djupa f\u00e4rg. Veyrat kr\u00e4vde att f\u00e5 se inspekt\u00f6rernas anteckningar, som l\u00e5g till grund f\u00f6r degraderingen, men Michelin guiden sa nej. D\u00e5 kr\u00e4vde Veyrat att hans restaurang, La Maison des Bois som ligger Haute-Savoie i Frankrike, skulle tas bort helt fr\u00e5n Guiden, men \u00e4ven d\u00e4r nekades han. D\u00e5 valde Marc Veyrat att st\u00e4mma Michelinguiden och d\u00e4r \u00e4r vi nu.<\/p>\n
Veyrat sj\u00e4lv har l\u00e4mnat uttalanden d\u00e4r han sj\u00e4lv beskriver hur illa ber\u00f6rd han blivit.<\/p>\n
“I have been depressed for six months,”,”How dare you take the health of your cooks hostage?”<\/em><\/strong><\/p>\n D\u00e5 svarade Guiden med ett meddelande som sa,<\/p>\n “We understand Mr. Veyrat\u2019s disappointment, and no one is disputing his talent, although we regret his unreasonable persistence in accusing and noisily communicating\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n Michelinguiden har efter det h\u00f6jt ribban ytterligare med uttalanden d\u00e4r de kallat Veyrat f\u00f6r,\u00a0\u201den narcissistisk diva\u201d<\/strong> med \u201dpatologisk egoism\u201d<\/strong>.<\/p>\n R\u00e4tteg\u00e5ngen i den franska domstolen tog plats i slutet av November och efter f\u00f6rhandlingarna har det nu avgjorts att Marc Veyrats st\u00e4mning avf\u00e4rdats med f\u00f6rklaringen att Veyrat inte lyckats l\u00e4gga fram bevis att han eller hans restaurang har lidit p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt av att f\u00f6rlora en stj\u00e4rna.\u00a0Och dessutom s\u00e5 uttalade sig Veyrat i slutet av december och ber\u00e4ttade att bokningarna hos \u00a0La Maison des Bois har snarare stigit med sju procent, och att hans restaurang aldrig vart s\u00e5 v\u00e4lbes\u00f6kt som under storhelgerna. Han avslutade ocks\u00e5 med att s\u00e4ga,<\/p>\n “At this rate I wish they\u2019d take away all my stars”<\/em><\/strong><\/p>\n Vi f\u00e5r se om historien slutar h\u00e4r eller inte..<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vem \u00e4r Marc Veyrat undrar du kanske d\u00e5, men om jag s\u00e4ger kocken som har st\u00e4mt Michelinguiden f\u00f6r att de degraderat hans restaurang fr\u00e5n tre stj\u00e4rnor till tv\u00e5 s\u00e5 kanske det ringer en klocka. Bakgrunden till st\u00e4mningen \u00e4r lite mer invecklad \u00e4n s\u00e5, men egentligen g\u00e5r det ut p\u00e5 att Michelinguiden, bland annat klagat p\u00e5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5309,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-5307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varlden"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5307"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5311,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5307\/revisions\/5311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}