Efter alla internationella dokument\u00e4rserier om mat och gastronomi som fyller streamingtj\u00e4nsterna i v\u00e5r ruta eller p\u00e5 v\u00e5r sk\u00e4rm, \u00e4r det p\u00e5 tiden att vi f\u00e5r en egen serie att f\u00f6lja. Och nu kommer kanske svaret. Matkanalen b\u00f6rjar s\u00e4nda i Sverige till v\u00e5ren och med det premi\u00e4r f\u00f6r \u201dGatumat & Gourmet\u201d, med Pierre Orsanders. Orsander skall visa oss allt fr\u00e5n gourmetmat till mer anspr\u00e5ksl\u00f6s streetfood.<\/p>\n
Pierre Orsander har tidigare arrangerat Burgarnatten, arbetat h\u00e5rt med att f\u00e5 falafel-VM till Malm\u00f6, startat en podd om gastronomi och mycket mer. Ut\u00f6ver detta kan han titulera sig f\u00f6rfattare med sina b\u00f6cker \u201dMalm\u00f6stronomy\u201d och \u201dFalafelboken\u201d.<\/p>\n
Matkanalen f\u00f6ddes i Norge 2015 av \u00d8ivind Lind\u00f8e. Han lyckades n\u00e5 en publik p\u00e5 drygt 600\u00a0000 tittare varje m\u00e5nad genom att kombinera internationellt inneh\u00e5ll med nya norska program.
\nUnder h\u00f6sten 2019 best\u00e4mde han sig f\u00f6r att kontakta Pierre Orsander med ambition att hitta ett samarbete f\u00f6r att s\u00e4nda matkanalen \u00e4ven i Sverige. En sak ledde till n\u00e4sta och under v\u00e5ren kan vi se fram emot \u201dGatumat & Gourmet\u201d, en tv-serie om Malm\u00f6s matscen, ber\u00e4ttar Sydsvenskan som tr\u00e4ffat Pierre Orsander. Formatet kommer i \u00e5tta avsnitt d\u00e4r varje episod kommer handla om en speciell r\u00e4tt. Pierre Osander s\u00e4ger i en intervju med Sydsvenskan;<\/p>\n
\u201dDet blir pizza, r\u00e5biff, falafel, mackor, glass, dumplings, sushi och nudlar. Sen g\u00f6r vi en twist p\u00e5 det s\u00e5 vi f\u00f6rs\u00f6ker f\u00e5 in en variation av streetfood och gourmetmat. I exempelvis pizzaavsnittet \u00e4ter vi traditionell pizza p\u00e5 Dal Sud, lite mer unika smakkombinationer p\u00e5 Mastio och sen mer american style-pizzor p\u00e5 Opopoppa\u201d<\/em><\/p>\n Andra k\u00e4ndisar inom den lokala restaurang och matscenen i Malm\u00f6 vi kommer f\u00e5 tr\u00e4ffa \u00e4r, Vollmers, K\u00f6ket Lu, Poms mackor, Ost & V\u00e4nner, Head Noodle Bar och flera. I intervjun ber\u00e4ttar Pierre ocks\u00e5, \u2013 Syftet \u00e4r att f\u00e5 fler att komma till Malm\u00f6 och uppt\u00e4cka v\u00e5r matscen och g\u00e4rna st\u00e4llena som folk vanligtvis inte bes\u00f6ker. Han l\u00e4gger \u00e4ven till att inspirationen kommer fr\u00e5n bland annat \u201dUgly delicous\u201d av ingen mindre \u00e4n David Chang, som vi p\u00e5 FoodFriends tipsat om flera g\u00e5nger, du har v\u00e4l sett den?<\/p>\n F\u00f6rsta avsnitten sl\u00e4pps den f\u00f6rsta april, och d\u00e4refter kommer det en g\u00e5ng i veckan. F\u00f6rsta april blir \u00e4ven datumet d\u00e5 Matkanalen g\u00f6r sin premi\u00e4r i Sverige.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Efter alla internationella dokument\u00e4rserier om mat och gastronomi som fyller streamingtj\u00e4nsterna i v\u00e5r ruta eller p\u00e5 v\u00e5r sk\u00e4rm, \u00e4r det p\u00e5 tiden att vi f\u00e5r en egen serie att f\u00f6lja. Och nu kommer kanske svaret. Matkanalen b\u00f6rjar s\u00e4nda i Sverige till v\u00e5ren och med det premi\u00e4r f\u00f6r \u201dGatumat & Gourmet\u201d, med Pierre Orsanders. Orsander skall […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5760,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15,16,18],"tags":[],"class_list":["post-5758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sverige","category-fb","category-branch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5758"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5766,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5758\/revisions\/5766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}