I slutet av den h\u00e4r m\u00e5naden, mer best\u00e4mt den 25e mars s\u00e5 f\u00e5r Helsingborg att nytt tillskott till den redan starka uppst\u00e4llningen med fina krogar i staden. Det \u00e4r Daniel M\u00fcllern som tillsammans med Hans Bihl som \u00f6ppnar Nellys Locale i hotellet Radisson Blu Metropol i Helsingborg.<\/p>\n
Radisson Blu Metropol ben\u00e4mns som ett centralt bel\u00e4get f\u00f6rstaklasshotell i Helsingborg med personlig service, modern design och h\u00e4rliga matupplevelser. Nellys Locale by Daniel M\u00fcllern \u00e4r egentligen namnet p\u00e5 restauarngren medans den stort satsande baren f\u00e5r namnet Nellys THE|BAR.<\/p>\n
Daniel M\u00fcllern \u00e4r en av Sveriges mest k\u00e4nda kockar med en l\u00e5ng karri\u00e4r bakom sig. Sk\u00e5ningen har varit en frekvent t\u00e4vlande i \u00e5rets kock och har var i final 2015, 2016 och 2019. \u00c5ret innan det 2014 vann han \u00e5rets m\u00f6teskock och samma \u00e5r vann han K\u00f6ksm\u00e4starna i Kanal 5. Men han st\u00f6rsta framg\u00e5ng hos svenska folket tycks vara 2016 d\u00e5 han ov\u00e4ntat \u00e5kte ut ur Kockarnas Kamp i Tv 4, d\u00e4r han var en favorit. M\u00fcllern sj\u00e4lv verkar laddad inf\u00f6r det nya konceptet som \u00e4r en re-make av popul\u00e4ra Nellys Food etc, och i ett pressmeddelande s\u00e4ger han;<\/p>\n
\u201dJag ser framemot att f\u00e5 laga mat till alla de g\u00e4ster som aldrig bes\u00f6kt mig tidigare. Det finns inget b\u00e4ttre \u00e4n lyckliga g\u00e4ster som \u00e4lskar mat\u201d s\u00e4ger Daniel och forts\u00e4tter \u201df\u00f6r mig blir det comeback. Jag gick in i v\u00e4ggen och kommer nu tillbaka klokare\u201d. <\/em><\/p>\n THE|BAR kommer i regi av Hans Bihl som beskrivs som en av Nordens mest meriterade bartenders och utbildare. Med hans nyligen avslutade WSET Level tre Spirits utbildning \u00e4r det inte konstigt att han g\u00e5r in i det nya projektet med stort sj\u00e4lvf\u00f6rtroende. Bihl s\u00e4ger i samma pressmeddelande;<\/p>\n \u201dJag bygger en bar av internationell klass och kopplar den till Daniels restaurang genom v\u00e5r n\u00e4rvaro i matsalen, det m\u00e5ste vara en upplevelse att komma till en bar, den upplevelsen skall vi ge i allt fr\u00e5n egna pressade juicer till leverans med ett leende och en bra story!\u201d.<\/em><\/p>\n \u00c4ven representanter fr\u00e5n hotellet \u00e4r laddade inf\u00f6r \u00f6ppningen. General Manager f\u00f6r Radisson Blu, Michael Lundin har fina ord att s\u00e4ga om det nya samarbetet.<\/p>\n \u201dUnder \u00e5ren har jag haft f\u00f6rm\u00e5nen att arbeta med flera av Sveriges b\u00e4sta kockar och n\u00e4r vi best\u00e4mde oss f\u00f6r\u00a0h\u00e5llbarhet f\u00f6r planet och personal\u00a0som \u00f6vergripande m\u00e5l s\u00e5 k\u00e4ndes Daniel 100% r\u00e4tt. Han lagar verkligen fantastiskt god mat utan att n\u00e5gon kan uppleva den som tillkonstlad eller snobbig och sprider en h\u00e4rligv\u00e4rme omkring sig\u201d<\/em><\/p>\n