{"id":5948,"date":"2020-03-05T10:01:13","date_gmt":"2020-03-05T10:01:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodfriends.com\/blog\/?p=5948"},"modified":"2020-03-05T10:18:50","modified_gmt":"2020-03-05T10:18:50","slug":"tysklands-stjarnor-for-2020-rutz-i-berlin-stora-vinnaren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/tysklands-stjarnor-for-2020-rutz-i-berlin-stora-vinnaren\/","title":{"rendered":"Tysklands stj\u00e4rnor f\u00f6r 2020, Rutz i Berlin stora vinnaren!"},"content":{"rendered":"<p><strong>10<\/strong>, s\u00e5 m\u00e5nga trestj\u00e4rniga restauranger kan nu Tyskland stoltsera med. Tidigare i veckan sl\u00e4ppte Michelin sin tyska guide. Totalt blev det 29 nya restauranger med en stj\u00e4rna och sju stycken som fick tv\u00e5 stj\u00e4rnor. Men mest rampljus fick Rutz i Berlin som fick tre stj\u00e4rnor. Det \u00e4r f\u00f6rsta g\u00e5ngen f\u00f6r Berlin som annars kallar sig Tysklands mathuvudstad.<\/p>\n<p>Rutz som drivs av Marco M\u00fcller \u00f6ppnad redan 2001, fick sin f\u00f6rsta stj\u00e4rna 2008 och den andra 2017. Nu f\u00e5r inte bara Marco M\u00fcller sin tredje stj\u00e4rna, utan \u00e4ven Berlin allts\u00e5. Michelin Guiden skrev att menyn hos Rutz;<\/p>\n<p><em>\u201cpromises well-balanced, creative combinations of top-quality ingredients, skillfully showcasing particular flavors to give each dish its own special character\u201d<\/em><\/p>\n<p>F\u00f6rutom sina tre stj\u00e4rnor fick Rutz \u00e4ven Michelin Guidens gr\u00f6na kl\u00f6ver som st\u00e5r f\u00f6r, \u201dsustainable gastronomy\u201d.<br \/>\nDen nya gr\u00f6na kl\u00f6vern har gjort att Michelin Guiden har f\u00e5tt bek\u00e4nna f\u00e4rg, n\u00e4r Christian Puglisi fr\u00e5n K\u00f6penhamns-restaurangen Relae visat kritik mot \u201dGuiden\u201d och deras utm\u00e4rkelse. Vill du l\u00e4sa mer om Puglisi och hans uttalande f\u00f6lj den <a href=\"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/problemet-med-michelin-guidens-nya-klover\/\">h\u00e4r l\u00e4nken<\/a>.<\/p>\n<p>Tio tre-stj\u00e4rnor allts\u00e5, vilket egentligen borde 11, saknaden av Schwarzwaldstube i Baiersbronn var stor f\u00f6r Tyskland i \u00e5r. Schwarzwaldstube \u00e4r den restaurang som haft \u201dGuidens\u201d finaste utm\u00e4rkelse allra l\u00e4ngst i Tyskland sedan 1993. Men tyv\u00e4rr f\u00f6rlorades Schwarzwaldstube till en omfattande brand tidigare i \u00e5r. \u00c4garna har dock meddelat att man t\u00e4nker \u00e5terbygga restaurangen. Men i \u00e5r f\u00e5r man allts\u00e5 st\u00e5 \u00f6ver.<\/p>\n<p>Berlin fick inte bara framg\u00e5ng med Rutz, staden fick \u00e4ven se en ny tv\u00e5-stj\u00e4rna i form av CODA Dessert Dining. CODA med Ren\u00e9 Frank i spetsen som gjort sig k\u00e4nd f\u00f6r sina baknings-tekniker. CODA var en av sju nya tv\u00e5stj\u00e4rnor som nu \u00e4r hela 43 i landet, vilket \u00e4r rekord f\u00f6r Tyskland.<\/p>\n<p>Det blev \u00e4ven 29 nya restauranger med en stj\u00e4rna vilket i en sammanst\u00e4llning ger Tyskland 255 stycken en-stj\u00e4rniga krogar. Vill du l\u00e4sa mer om restaurangerna eller se hela listan kan du f\u00f6lja <a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/de\/en\/restaurants\/3-stars-michelin\/2-stars-michelin\/1-star-michelin\/bib-gourmand\/the-plate-michelin\">l\u00e4nken h\u00e4r<\/a>. D\u00e4r kan du \u00e4ven l\u00e4sa om de nya bib-gourmand vinnarna, som blev 23 stycken.<\/p>\n<p>Grattis s\u00e4ger vi p\u00e5 FoodFriends till alla vinnare och \u00f6nskar b\u00e5de dem och eventuella g\u00e4ster en trevlig upplevelse och ett fint 2020.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>10, s\u00e5 m\u00e5nga trestj\u00e4rniga restauranger kan nu Tyskland stoltsera med. Tidigare i veckan sl\u00e4ppte Michelin sin tyska guide. Totalt blev det 29 nya restauranger med en stj\u00e4rna och sju stycken som fick tv\u00e5 stj\u00e4rnor. Men mest rampljus fick Rutz i Berlin som fick tre stj\u00e4rnor. Det \u00e4r f\u00f6rsta g\u00e5ngen f\u00f6r Berlin som annars kallar sig [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4469,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[14,16],"tags":[],"class_list":["post-5948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varlden","category-fb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5948"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5953,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5948\/revisions\/5953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}