{"id":5971,"date":"2020-03-11T10:33:50","date_gmt":"2020-03-11T10:33:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodfriends.com\/blog\/?p=5971"},"modified":"2020-03-11T12:35:43","modified_gmt":"2020-03-11T12:35:43","slug":"urban-picnic-mitt-i-stockholm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/urban-picnic-mitt-i-stockholm\/","title":{"rendered":"\u201dUrban Picnic\u201d mitt i Stockholm"},"content":{"rendered":"

Idag \u00f6ppnar den f\u00f6rsta restaurangen fr\u00e5n Picadeli. Det \u00e4r en konceptrestaurang som ligger vid H\u00f6torget i Stockholm. Som en del av Picadelis tillv\u00e4xtresa, som skall ta dem ut i Europa, blir den h\u00e4r lanseringen en milstolpe f\u00f6r varum\u00e4rket. Kristoffer Sun\u00e9r \u00e4r Head of Food Development p\u00e5 Picadeli och han s\u00e4ger i ett pressmeddelande; \u201dVi t\u00e4nker forts\u00e4tta utmana definitionen av fast food\u201d.<\/em><\/p>\n

Konceptet som man kallar \u201dUrban Picnic\u201d \u00e4r ett nytt s\u00e4tt att se p\u00e5 snabbmat och med deras f\u00f6rsta egna restaurang utmanar man p\u00e5 allvar andra snabbmatskedjor och restauranger. H\u00f6torget \u00e4r en strategisk placering med flera andra restauranger som ofta har h\u00f6gt tryck, speciellt vid lunchtid, och tanken \u00e4r att man b\u00e5da skall kunna ta med sin mat eller stanna och \u00e4ta sin egenkomponerade sallad p\u00e5 plats. Bakom den kontempor\u00e4ra inredningen och designen st\u00e5r Spik Studios, design och arkitektbyr\u00e5n som den senaste tiden f\u00e5tt fantastisk kritik. Interi\u00f6ren p\u00e5 nya Picadelis konceptrestaurang f\u00e5r materialval som tr\u00e4, betong och v\u00e4xter. Och tillsammans med sj\u00e4lv-check-out systemet vill man ta med g\u00e4sten in i 2020-talet.<\/p>\n

Utbudet p\u00e5 Urban Picnic kommer ha fokus p\u00e5 smaker, med den nya sektionen som man kallar \u201dToppings & Cravings\u201d erbjuder man nya smakniv\u00e5er till sina sallader. Samtidigt skall det finnas ett n\u00e4rvarande klimatfokus, till exempel finns ett innovativt sortiment av v\u00e4xtbaserade proteiner och mer h\u00e5llbara produkter som h\u00f6r till r\u00e5dande s\u00e4song. Och f\u00f6rpackningarna maten skall f\u00e5 plats i best\u00e5r av komposterbart eller \u00e5tervunnet, f\u00f6rnybart material. Kristoffer Sun\u00e9r igen;<\/p>\n

\u2013 Ett eget restaurangkoncept ger oss en ny plattform f\u00f6r att \u00e4nnu snabbare utveckla allt fr\u00e5n nya smaker till innovativa produkter och upplevelser. D\u00e4rmed drivs hela Picadeli-konceptet fram\u00e5t utan att f\u00f6r den sakens skull tumma p\u00e5 v\u00e5r aff\u00e4rsid\u00e9 \u2013 att komponera sin sallad sj\u00e4lv \u2013 det k\u00e4nns fantastiskt.<\/em><\/p>\n

Med sina svenska \u00e4gare vill Picadeli ta sitt koncept internationellt, redan idag leder man marknaden f\u00f6r sj\u00e4lvplocksallad i Europa, med sina 42 miljoner s\u00e5lda sallader under 2019. Och expansionen forts\u00e4tter under 2020 n\u00e4r man siktar p\u00e5 nya marknader b\u00e5de i butik och med restauranger. Och med sitt fokus p\u00e5 Europs blir n\u00e4sta lansering i aff\u00e4rsdistriktet La D\u00e9fense, i Paris, Frankrike. Kristoffer Sun\u00e9r avslutar med;<\/p>\n

\u2013 Detta \u00e4r ett viktigt steg f\u00f6r att visa att snabbmat kan inneb\u00e4ra fantastiska smaker med st\u00f6rsta m\u00f6jliga valfrihet i en inspirerande milj\u00f6. Snabbmat kan absolut vara b\u00e5de h\u00e4lsosam och fr\u00e4sch. Det har varit v\u00e5r \u00f6vertygelse sedan dag ett och vi t\u00e4nker forts\u00e4tta utmana definitionen av fast food. <\/em><\/p>\n

Vill du vara en av de f\u00f6rsta att prova Picadelis nya konceptrestaurang? Ta dig till H\u00f6torgets tunnelbana, korsningen Sveav\u00e4gen\u2013Kungsgatan d\u00e4r restaurangen \u00f6ppnade alldeles nyss.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Idag \u00f6ppnar den f\u00f6rsta restaurangen fr\u00e5n Picadeli. Det \u00e4r en konceptrestaurang som ligger vid H\u00f6torget i Stockholm. Som en del av Picadelis tillv\u00e4xtresa, som skall ta dem ut i Europa, blir den h\u00e4r lanseringen en milstolpe f\u00f6r varum\u00e4rket. Kristoffer Sun\u00e9r \u00e4r Head of Food Development p\u00e5 Picadeli och han s\u00e4ger i ett pressmeddelande; \u201dVi t\u00e4nker […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5973,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15,18],"tags":[],"class_list":["post-5971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sverige","category-branch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5971"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5977,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5971\/revisions\/5977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}