Alla inser vilken utmanande situation restaurangbranschen st\u00e5r inf\u00f6r. Man f\u00e5r gr\u00e4va djupt f\u00f6r att hitta inspiration och positiva synvinklar. Men det g\u00e5r, just nu ser vi k\u00e4mpagl\u00f6den som aldrig f\u00f6rr. En gl\u00f6d som tagit alla framg\u00e5ngsrika krogar och barer med medarbetare hela v\u00e4gen dit ni alla \u00e4r idag. Nu g\u00e4ller det att visa kollegor, g\u00e4ster och resten av branschen att ni inte vill ge upp. Vi vill passa p\u00e5 att tipsa om vad era v\u00e4nner och kollegor g\u00f6r f\u00f6r att skapa s\u00e5 mycket de kan av det lilla som finns.<\/p>\n
Take Away Utk\u00f6rning Priss\u00e4ttning Catering Presentkort H\u00e5ll ihop Str\u00e4ck ut en hand Vad har dina kollegor gjort?<\/strong><\/p>\n Ess Group “D\u00e4rf\u00f6r har vi ocks\u00e5 tagit fram n\u00e5got vi kallar f\u00f6r\u00a0Dubbelt Upp!<\/a><\/strong> Rolfs K\u00f6k, Stockholm Alegria Tapas Bar K\u00e4ra g\u00e4ster, i dessa tider g\u00e4ller det att visa h\u00e4nsyn och hj\u00e4lpas \u00e5t. B\u00e4r du p\u00e5 en f\u00f6rkylning eller andra symtom ber vi dig att stanna hemma! Du \u00e4r varmt v\u00e4lkommen n\u00e4r de lagt sig!\u00a0<\/em>Alegria Tapas Bar vill ge dig m\u00f6jligheten att best\u00e4lla mat f\u00f6r avh\u00e4mtning, d\u00e4rf\u00f6r har vi best\u00e4mt oss att under dessa sv\u00e5ra tider att s\u00e4nka v\u00e5ra ordinarie priser med 20% f\u00f6r avh\u00e4mtning! <\/p>\n Det finns s\u00e5 m\u00e5nga d\u00e4rute som k\u00e4mpar just nu. Vill du h\u00e5lla koll p\u00e5 branschen och f\u00e5 mer inspiration f\u00f6lj till exempel, Och sj\u00e4lvklart s\u00e5 finns vi p\u00e5 FoodFriends<\/strong> alltid h\u00e4r.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alla inser vilken utmanande situation restaurangbranschen st\u00e5r inf\u00f6r. Man f\u00e5r gr\u00e4va djupt f\u00f6r att hitta inspiration och positiva synvinklar. Men det g\u00e5r, just nu ser vi k\u00e4mpagl\u00f6den som aldrig f\u00f6rr. En gl\u00f6d som tagit alla framg\u00e5ngsrika krogar och barer med medarbetare hela v\u00e4gen dit ni alla \u00e4r idag. Nu g\u00e4ller det att visa kollegor, g\u00e4ster […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6065,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15,18],"tags":[],"class_list":["post-6063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sverige","category-branch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6063"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6073,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6063\/revisions\/6073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>Solklart det b\u00e4sta s\u00e4ttet att f\u00f6rs\u00f6ka locka g\u00e4ster just nu. Alla krogar som har m\u00f6jlighet b\u00f6r nu s\u00e5 gott de kan, erbjuda hungriga och gener\u00f6sa m\u00e4nniskor ett s\u00e4tt att handla mat. Det kan ge restaurangen ett s\u00e4tt att erbjuda delar av personalen arbetstimmar samtidigt som det genererar en oms\u00e4ttning.<\/p>\n
\n<\/strong>Om din restaurang kan erbjuda utk\u00f6rning, g\u00f6r det. Det beh\u00f6ver inte vara \u00f6ver hela stan det kanske r\u00e4cker med ditt kvarter eller din stadsdel, ni kanske kan g\u00e5 ut med maten? Men g\u00f6r allt f\u00f6r att anpassa er och underl\u00e4tta f\u00f6r eventuella kunder.<\/p>\n
\n<\/strong>De flesta restauranger har d\u00e5liga marginaler, men t\u00e4nk p\u00e5 att de \u00e4r b\u00e4ttre att f\u00e5 in lite pengar \u00e4n att inte f\u00e5 in n\u00e5gonting. Man beh\u00f6ver inte halvera priserna men ge kunder som tvekar en anledning att k\u00f6pa f\u00e4rdig mat ist\u00e4llet f\u00f6r att g\u00e5 till butiken.<\/p>\n
\n<\/strong>N\u00e5got ni kanske inte sysslat med innan men \u00e4r man snabb och flexibel s\u00e5 finns det fortfarande en marknad d\u00e4rute. Det finns m\u00e5nga f\u00f6retag som inte p\u00e5verkas lika h\u00e5rt av detta som v\u00e5r bransch g\u00f6r, de m\u00e5ste ocks\u00e5 \u00e4ta lunch. Kanske kan ni erbjuda att komma till dem?<\/p>\n
\n<\/strong>Kan man f\u00e5 g\u00e4ster och kunder att k\u00f6pa presentkort hos er s\u00e5 \u00e4r det kanon. Men t\u00e4nk p\u00e5 att ett present kort blir lite som ett l\u00e5n, eftersom n\u00e4r detta \u00e4r \u00f6ver och g\u00e4sten kommer tillbaka f\u00e5r man servera mat som redan \u00e4r betald.<\/p>\n
\n<\/strong>Om du \u00e4ger eller driver en restaurang, gl\u00f6m inte att kommunikation \u00e4r nyckeln. Din personal vet att situationen \u00e4r sv\u00e5r, de ser ocks\u00e5 vad som h\u00e4nder. Men var \u00e4rlig och kommunicera med dem, de kommer f\u00f6rst\u00e5 att beslut som tas \u00e4r f\u00f6r allas b\u00e4sta.<\/p>\n
\n<\/strong>Har ni mot all f\u00f6rmodan inte m\u00e4rkt av n\u00e5gon nedg\u00e5ng eller kanske har m\u00f6jlighet att hj\u00e4lpa andra i branschen, g\u00f6r det. M\u00e4nniskor kommer vara evigt tacksamma.<\/p>\n
\n<\/strong>Jonas Stenberg VD och medgrundare till Ess Group skrev ett l\u00e5ngt och v\u00e4lskrivet brev till g\u00e4ster och medarbetare. Han f\u00f6rklarade sin syn p\u00e5 situationen och visade uppskattning till sin personal. Men inte bara det, han presenterade ocks\u00e5 ett f\u00f6rslag till framtida g\u00e4ster som \u00e4r minst sagt lukrativt.\u00a0Med en koncern av den h\u00e4r storleken har man ett stort ansvar, mycket personal att se efter och en stor oms\u00e4ttning. Den h\u00e4r dealen de presenterar g\u00f6r det enkelt f\u00f6r folk att st\u00f6tta Ess Group samtidigt som man f\u00e5r otroligt mycket tillbaka. Se Jonas meddelande nedan och f\u00f6lj l\u00e4nken om du vill veta mer.<\/p>\n
\nDen b\u00e4sta och enklaste dealen vi haft sedan starten p\u00e5 Ystad.\u00a0Ett helt nytt presentkort d\u00e4r vi dubblar v\u00e4rdet p\u00e5 det du handlar f\u00f6r.<\/strong>\u00a0Det \u00e4r av stort v\u00e4rde f\u00f6r m\u00e5nga! F\u00f6r oss och f\u00f6r dig. Det b\u00e4sta av allt \u00e4r att presentkortet g\u00e4ller b\u00e5de f\u00f6r dig som privatg\u00e4st, men ocks\u00e5 f\u00f6r dig som funderar p\u00e5 att boka in konferens eller kickoff senare i \u00e5r”.<\/em><\/p>\n
\n<\/strong>En klassiker och favorit hos m\u00e5nga stockholmare och hungriga gastronomer p\u00e5 bes\u00f6k.
\nP\u00e5 sin hemsida och via sociala kanaler har man presenterat ett roligt och fyndigt s\u00e4tt man kan st\u00f6tta restaurangen p\u00e5. Genom sex olika niv\u00e5er kan man bidra ekonomiskt och p\u00e5 det s\u00e4ttet f\u00e5 n\u00e5got tillbaka. Man \u00e4r \u00e4ven tydlig med att \u00e4garna helt slutat att ta ut l\u00f6n eller ers\u00e4ttningar f\u00f6r att prioritera sin personal. Tonen \u00e4r l\u00e4tt och positiv, \u00e4ven om l\u00e4get s\u00e4kert \u00e4r annorlunda. Kika in p\u00e5 l\u00e4nken f\u00f6r mer info. www.rolfskok.se<\/a><\/p>\n
\n<\/strong>\u00c4ven dom h\u00e4r i Stockholm, nu erbjuds 20% n\u00e4r g\u00e4ster h\u00e4mtar sin mat. Och dom har l\u00e4mnat detta meddelande p\u00e5 sin hemsida.<\/p>\n
\n<\/em>Var f\u00f6rsiktig och ta hand om varandra!<\/em><\/p>\n
\n#st\u00f6ttarestaurangbranschen #prayforrestaurantstockholm #prayforrestaurantsweden<\/strong> med m\u00e5nga fler.<\/p>\n