{"id":6226,"date":"2020-04-03T07:09:12","date_gmt":"2020-04-03T07:09:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodfriends.com\/blog\/?p=6226"},"modified":"2020-04-06T13:54:29","modified_gmt":"2020-04-06T13:54:29","slug":"104-krogare-bakom-uppror-i-malmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/104-krogare-bakom-uppror-i-malmo\/","title":{"rendered":"104 kr\u00f6gare bakom upprop i Malm\u00f6"},"content":{"rendered":"

Bakom uppropet som riktar sig till regeringen och medm\u00e4nniskor finns kr\u00f6gare och restaurat\u00f6rer fr\u00e5n hela Sk\u00e5ne. Tillsammans med Tareq vill de uppm\u00e4rksamma om den om\u00f6jliga situation som regeringens dubbla budskap har f\u00f6rsatt dem i. Det g\u00e5r inte att h\u00e5lla restaurangerna \u00f6ppna som vanligt n\u00e4r g\u00e4sterna uppmanas att h\u00e5lla sig hemma.<\/strong><\/p>\n

Vid presstr\u00e4ffen den 7 april klockan 14.00 i Gillsalen, Kockska Huset p\u00e5 V\u00e4stergatan 2 vill branschen diskutera hur restaurangerna ska f\u00f6rh\u00e5lla sig till det r\u00e5dande l\u00e4get. Bakom initiativet st\u00e5r kocken och kr\u00f6garen Tareq Taylor, en av Sveriges mest framst\u00e5ende kockar. Tareq \u00e4r aktuell med en ny kokbok “Favoriter” och\u00a0driver restaurang Kockeriet i Malm\u00f6, Paul Taylor Lanthandel i Stockholm och Matfabriken Maten \u00e9 klar i Lund.<\/p>\n

St\u00f6dpaketen \u00e4r inte tillr\u00e4ckliga<\/strong><\/p>\n

De st\u00f6d som regeringen erbjuder \u00e4r inte tillr\u00e4ckliga menar Tareq. De ser bra ut i teorin men skrapar man p\u00e5 ytan kr\u00e4ver de flesta att man tar stora risker eller att andra ocks\u00e5 tar sitt ansvar till exempel fastighets\u00e4gare f\u00f6r att man ska f\u00e5 del av st\u00f6det. Dessutom bygger de i flera fall p\u00e5 att restaurangen \u00e4nd\u00e5 m\u00e5ste ligga ute med pengar och sedan s\u00f6ka ers\u00e4ttning i efterhand. N\u00e5got som \u00e4r n\u00e4st intill om\u00f6jligt f\u00f6r f\u00f6retag med s\u00e5 sm\u00e5 marginaler som i restaurangbranschen.<\/p>\n

Regeringen m\u00e5ste ta ansvar<\/strong><\/p>\n

Som det \u00e4r nu f\u00f6rs\u00e4tts restaurangerna i en om\u00f6jlig situation n\u00e4r de ska anpassa sina verksamheter efter r\u00e5dande l\u00e4ge med tex take away. De beh\u00f6ver hj\u00e4lp f\u00f6r att kunna klara sig igenom det h\u00e4r och anpassa sig efter r\u00e5dande regler.<\/p>\n

Vi kr\u00e4ver att regeringen tar sitt ansvar och agerar s\u00e5 som de har gjort i v\u00e5ra grannl\u00e4nder s\u00e5 att vi kan \u00f6verleva och ta det samh\u00e4llsansvar som vi och allm\u00e4nheten kr\u00e4ver skriver Tareq.<\/p><\/blockquote>\n

Om regeringen ist\u00e4llet beordrar en kontrollerad nedst\u00e4ngning kan vi r\u00e4dda tusentals f\u00f6retag och hundratusentals existerande jobb. Allt annat vore gravt tj\u00e4nstefel av v\u00e5r regering menar han.<\/p>\n

G\u00f6r som grannl\u00e4nderna<\/strong><\/p>\n

I Europa och v\u00e5ra Nordiska grannl\u00e4nder har regeringen insett branschens betydelse och tar kostnaderna f\u00f6r 75-100% av f\u00f6retagens f\u00f6rluster. I Danmark finns ett system som l\u00e5ter f\u00f6retag som drabbas av beslut som staten tar, till exempel m\u00f6tesrestriktioner, att ans\u00f6ka om ett st\u00f6d f\u00f6r de inkomstbortfall blir en konsekvens av s\u00e5dana beslut.<\/p>\n

Staten beh\u00f6ver s\u00e5ledes inr\u00e4tta ett system liknande det danska s\u00e5 att f\u00f6retag kan ans\u00f6ka om s\u00e5dant st\u00f6d. Dessa \u00e5tg\u00e4rder, tillsammans med att p\u00e5verka i hyresfr\u00e5gan s\u00e5 att fler fastighets\u00e4gare tar sitt ansvar, \u00e4r nu prioriterat.<\/p>\n

S\u00e5 vi st\u00e4ller fr\u00e5gan igen, ska vi ha \u00f6ppet eller ha st\u00e4ngt? avslutar Tareq.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bakom uppropet som riktar sig till regeringen och medm\u00e4nniskor finns kr\u00f6gare och restaurat\u00f6rer fr\u00e5n hela Sk\u00e5ne. Tillsammans med Tareq vill de uppm\u00e4rksamma om den om\u00f6jliga situation som regeringens dubbla budskap har f\u00f6rsatt dem i. Det g\u00e5r inte att h\u00e5lla restaurangerna \u00f6ppna som vanligt n\u00e4r g\u00e4sterna uppmanas att h\u00e5lla sig hemma. Vid presstr\u00e4ffen den 7 april […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6229,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15,18],"tags":[],"class_list":["post-6226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sverige","category-branch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6226"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6235,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6226\/revisions\/6235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}