{"id":6475,"date":"2020-06-12T06:13:17","date_gmt":"2020-06-12T06:13:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodfriends.com\/blog\/?p=6475"},"modified":"2020-06-12T06:13:17","modified_gmt":"2020-06-12T06:13:17","slug":"daniel-berlin-krog-i-skane-tranas-stanger-i-host","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/daniel-berlin-krog-i-skane-tranas-stanger-i-host\/","title":{"rendered":"Daniel Berlin Krog i Sk\u00e5ne Tran\u00e5s st\u00e4nger i h\u00f6st"},"content":{"rendered":"

En av Sveriges mest hyllade restauranger, Daniel Berlin Krog i Sk\u00e5nne Tran\u00e5s med 2 stj\u00e4rnor i Guide Michelin st\u00e4nger till h\u00f6sten. \u201dIbland kommer man till en punkt n\u00e4r man m\u00e5ste stoppa och fokusera p\u00e5 annat\u201d, skriver han.<\/strong><\/p>\n

Ig\u00e5r skrev Daniel Berlin ett l\u00e5ngt inl\u00e4gg p\u00e5 Instagram d\u00e4r han meddelar att 30 september blir hans sista service. D\u00e4refter st\u00e4nger restaurangen p\u00e5 obest\u00e4md framtid f\u00f6r att spendera mer tid med familjen och forts\u00e4tta utveckla verksamheten.<\/p>\n

Flera utm\u00e4rkelser och tv\u00e5 stj\u00e4rnor i Guide Michelin<\/strong><\/p>\n

Restaurangen i Sk\u00e5ne Tran\u00e5s p\u00e5 \u00d6sterlen fick sin f\u00f6rsta Guide Michelin-stj\u00e4rna 2016 och den tv\u00e5 stj\u00e4rnor i Guide Michelin h\u00f6sten 2018. Med m\u00e5nga internationella g\u00e4ster och flera utm\u00e4rkelser har Daniel Berlin rankats som en av Europas b\u00e4sta restauranger. I januari 2020 uts\u00e5gs han till “Kockarnas Kock” och hans restaurang till “Kockarnas Krog av svenska branschkollegor i tidningen Restaurangv\u00e4rlden.<\/p>\n

Tar beslutet att st\u00e4nga p\u00e5 obest\u00e4md framtid<\/strong><\/p>\n

Som m\u00e5nga andra drabbades Daniel Berlin av coronakrisen n\u00e4r de internationella g\u00e4sterna uteblev. Trots detta har verksamheten kunnat forts\u00e4tta med vissa justeringar. Men under torsdagen kom beslutet att st\u00e4nga restaurangen tillsvidare och de g\u00f6r sin sista service den 30 september.<\/p>\n

\u201dJag har tagit beslutet att ta en paus, av familjesk\u00e4l men ocks\u00e5 f\u00f6r att kunna utveckla restaurangen. Ibland kommer man till en punkt n\u00e4r man m\u00e5ste stoppa och fokusera p\u00e5 annat \u2013 d\u00e4r \u00e4r jag nu. S\u00e5 n\u00e4r den nuvarande s\u00e4songen \u00e4r \u00f6ver kommer vi att st\u00e4nga restaurangen. Just nu vet jag inte exakt n\u00e4r vi kommer att \u00f6ppna igen, men n\u00e4r vi g\u00f6r det kommer vi att v\u00e4lkomna er, starkare, f\u00f6rnyade och \u00e5terupplivade. Tack till alla er som varit med oss p\u00e5 resan s\u00e5 h\u00e4r l\u00e5ngt. Till alla v\u00e5ra fantastiska g\u00e4ster, leverant\u00f6rer och personal. Utan er hade det aldrig g\u00e5tt att f\u00f6rverkliga min dr\u00f6m.\u201d, skriver Daniel Berlin i sitt meddelande p\u00e5 sociala medier<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En av Sveriges mest hyllade restauranger, Daniel Berlin Krog i Sk\u00e5nne Tran\u00e5s med 2 stj\u00e4rnor i Guide Michelin st\u00e4nger till h\u00f6sten. \u201dIbland kommer man till en punkt n\u00e4r man m\u00e5ste stoppa och fokusera p\u00e5 annat\u201d, skriver han. Ig\u00e5r skrev Daniel Berlin ett l\u00e5ngt inl\u00e4gg p\u00e5 Instagram d\u00e4r han meddelar att 30 september blir hans sista […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6477,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15,18],"tags":[],"class_list":["post-6475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sverige","category-branch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6475"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6478,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6475\/revisions\/6478"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.foodfriends.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}